3 - La consommation régulière de protéines
L’assimilation des protéines réclame à l’organisme une dépense calorique supérieure par rapport aux glucides et aux graisses.
Cela s’appel l’effet thermique des protéines !
En bref :
L’assimilation des graisses ne réclame aucune dépense calorique de l’organisme.
Celle des glucides va nécessiter une dépense d’environ 10 à 15 % des calories ingérées sous cette forme.
Pour les protéines, l’organisme doit dépenser entre 20 à 30% d’énergie pour assimiler celles-ci.
Deux fois plus de calories sont donc brûlées par l’individu pour l’assimilation des protéines par rapport aux glucides !!!
Sans parler des multiples effets bénéfiques sur l’individu que la consommation régulière de protéines de qualité génèrent, (les protéines et l’eau sont indispensables à la Vie tout simplement), on voit parfaitement toute l’utilité, au niveau métabolique, de consommer cinq petits repas par jours contenant des sources de protéines de qualité. |